В Кукморе готовится к реализации уникальный для России проект
В Кукморе готовится к реализации уникальный для России проект — строительство завода по переработке молока, который станет первым в своём роде предприятием такого типа. Общий объём инвестиций в проект составит 5 млрд рублей. Эту новость представил глава Кукморского района Сергей Димитриев на муниципальном инвестиционном часе в Агентстве инвестиционного развития Республики Татарстан (АИР РТ).
«Более двух лет мы работали над этим проектом и объединили усилия с местными производителями молока. Изначально мы планировали выпускать сыры и моцареллу, однако сейчас концепция полностью изменилась. Наш завод будет первым в России, где молоко будут расщеплять на белки и жиры», – отметил глава района.
Технологическая особенность нового завода заключается в том, что молоко будет перерабатываться в высококачественные белковые концентраты и жировые фракции. Полученный белковый полуфабрикат планируется отправлять на другие предприятия, расположенные за пределами Кукмора, в то время как оставшиеся компоненты, включая молочный жир, останутся в районе для дальнейшей переработки или использования в местной пищевой промышленности.
Проект находится на завершающей стадии проектирования, и в ближайшее время планируется прохождение государственной экспертизы. Глава района выразил надежду, что строительство начнётся уже в июле–августе текущего года, а открытие завода состоится летом–осенью 2026 года.
Кукморский район по праву считается самым молочным в Татарстане, где суточный надой молока достигает 513 тонн, однако перерабатываются лишь 20 тонн. Новое предприятие будет перерабатывать до 800 тонн молока в сутки, поэтому потребуется закупка дополнительного объёма молока как в других районах Татарстана, так и в других регионах России, отметил Димитриев.
